新幹線乗って、在来線乗って、船に乗って、平郡島へ そのお土産が、島の特産品干しタコとひじき。 干しタコは、島に到着した翌日作り、滞在中に干したもの。 島の人たちに手伝っていただいて、ナイフで開いたそうです。 ひじきはバザーで買ったそう。 去年も買ってきてくれたけど、これがめちゃくちゃおいしいー! ひじきってどれも味は同じ。煮かたや味付けに左右されると思っていた私。 目からウロコの一品です!! ネット検索してみたら、通販もあるみたいでした。 久しぶりに昨日、そのひじきを煮ました。 子どもも自分が買ってきたものということで、思い入れがあるらしく、お手伝い。 しっかりとしていて、水っぽくなく、ひじき自体から旨味が出ている感じ。 普段、スーパーで買ったものとは味が違います。 ひじきを煮ても、子どもは申し訳程度にひと口食べるくらいですが、 これはガシガシ!小鉢すべて食べてくれます。 自然の味、力はスゴイです~!!
by sgtmsk
| 2005-08-14 14:09
| ひびのできごと
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